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MUSSÄROL
BAMBERGER
KRÄUTERGÄRTNEREI
NÜRNBERGERSTR. 86
96050 BAMBERG
TELEFON 0951 22 023
TELEFAX 0951 20 860 32

HÄTTEN SIE'S GEWUSST?

Mussärol ist ein alter Dialektausdruck
für Majoran bei den Bamberger Gärtnern.

Neben Süßholz war Majoran das Haupt-
anbauprodukt in der Bamberger Gärtner-
stadt des Mittelalters.

In getrockneter Form wurde er zum "Export-
schlager". Besonders begehrt und bekannt
war der Bamberger Majoran zur Bratwurst- und Leberwurst-
herstellung.

Auch nachdem die Bamberger Gärtner
schon lange vom Heil- und Gewürzpflanzen-
anbau auf Gemüsean-
bau umgestellt hatten, wurde der Majoran noch bis in die Anfänge des 20. Jahrhunderts feldmäßig in Bamberg angebaut.